Предназначена для перемешивания мясного сырья или других схожих пищевых продуктов с солью, специями и прочими ингредиентами под вакуумом;

Изготовлена полностью из качественной нержавеющей стали, толщина дежи достигает 10-12 мм;

Имеется два шнека, выполненных в виде лопаток, расположенных лопастями по касательным к спирали;

Шнеки установлены на подшипниках, что значительно повышает надежность и долговечность этих узлов;

Вращение шнеков возможно в разных направлениях;

Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу;

Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки;

Привод шиберов для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производиться пневмоцилиндрами;

На мешалку может быть установлено микропроцессорное управление с возможностью автоматического управления. Можно сохранять до 99 рецептов. Stepo.ru