Мясорубка двухшнековая(волчок)HR200

.Данная мясорубка (волчок) может рубить мороженое мясо с температурой до -18Со, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты.

Волчок HR200 принимает техники Германии, имеется самое лучшее свойство, можно комплектоваться с импортными ножами, изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали.

На волчке HR200 имеются два шнека, подающий и режущий. Соотношения скоростей вращения шнеков могут подбираться для достижения наиболее эффективного и качественного результата на различных видах перерабатываемого сырья. Так, на волчке HR200 рабочий шнек имеет две скорости вращения, а подающий три скорости, которые регулируются с помощью преобразователя частоты.

Режущий шнек имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Спираль шнеков изготовлена со специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается качественный фарш с хорошей структурой при минимальном увеличении температуры.

На волчок устанавливаются ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи.

Для безопасности управления машиной имеется защита и ряд блокировок.

Данная машина может рубить мороженное мясо, свежее мясо, овощи Stepo.ru